叢東日:一片鄉愁召回“抱樸子” 山窩里孵化生態農場

來源:膠東在線  2018-11-19 17:09:13
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叢東日在采摘蘋果
叢東日在采摘蘋果

      膠東在線11月19日訊(記者 孫宗順)立冬前后,“冬后”蘋果采摘了!在煙臺棲霞市蘇家店一片果園里,滿臉胡茬的叢東日與果農打成一片,樸實的外表、憨厚的笑容,完全掩住了作為80后年輕人該有張揚與個性。因為對故鄉的眷戀,他從香港回到煙臺,在山水田園里孵化有機種植的生態農場。如今,他成了蘋果樹下的“抱樸子”。

叢東日農場里種植的蘋果
叢東日農場里種植的蘋果

  因一片鄉愁 辭別繁華都市回歸田園故里

  今年33歲的叢東日是一名“80后”,是一位高學歷農民,2012年從香港理工大學酒店和旅游管理專業碩士畢業后,他沒有留戀繁華都市的燈紅酒綠,毅然返回故鄉煙臺,成了一名地道的新農人。

  為何不在大城市發展卻選擇了艱辛的農業?原來,叢東日在香港理工大學讀研時,跟一位導師做過“有機觀光農場”的課題研究,到中國臺灣、澳大利亞,新加坡等地訪問調研,看到了諸多成熟的“有機觀光農場”后,他聯想到現在的食品安全的挑戰和機遇,投身農業的想法便在叢東日心中發了芽。

  上學讀了這么多年的書到頭來回家種地,那書不是白讀了?當叢東日畢業后提出要投身農業的想法時得到了親人朋友的一片反對,只有母親經再三思考,為他投了贊成票;仡櫘敃r情景,叢東日說:我感覺我的天性屬于大自然,我也感覺有機農業前景一定很美好,同時,我評估了一下自己,我是一個能吃苦有毅力的人,至于農業知識,我可以從零開始,向書本學,向果農請教,我一定能行!”

叢東日農場里種植的蘋果
叢東日農場里種植的蘋果

  山窩里造夢 得第一桶金遠非想象中那么簡單

  叢東日心中有個目標,日本蘋果專家木村秋則種植的蘋果不用農藥、不用化肥、不套袋,頂級法國餐廳用木村的蘋果做的蘋果湯,成為餐廳招牌菜,木村的蘋果售價一個要50多元人民幣,被預定到3年后。

  說干就干,生態農場選址是頭等大事,叢東日花了幾個月時間把煙臺的山山水水考察了個遍。終于,他發現福山有個藏龍夼,是一個獨立的山夼,周圍都是山,與世隔絕,適合做有機農場。這里還有十幾畝果園,叢東日就落腳藏龍夼,這里成了他開展有機種植的試驗田場。叢東日取名為“守拙園”。

  接手第一年,叢東日便采取有機種植。因為沒有實踐經驗,他選擇一半套袋一半不套袋。到了收獲季節,原本以為能有個好行情,可現實情況卻給他潑了一頭冷水!疤状O果剛一上市,市場價是一塊八一斤。我的蘋果是有機種植的,是沼液澆灌的,口感好、甜度大,一塊八怎么能賣呢?”叢東日說。

  可是,誰料想,蘋果價越低,等到春節后,降到1.4元。眼看一萬五千斤套袋蘋果就要砸到手里,叢東日真是傷心透了。滿懷激情做有機,投入那么大,一斤蘋果三元,竟然賣不出去!這可怎么辦?他想起在香港讀書時,選修過葡萄酒釀造,他索性做起了蘋果醋,結果還不錯,醋賣出去了,算是挽回了一些損失。

  不套袋蘋果因為丑,更是銷路難尋。寒冬臘月,叢東日每天早晨三點起床,拉一車蘋果到水果市場擺攤,花了1500元的攤位費,3.5元一斤,一個星期沒賣出一個蘋果。路過攤位的人,請他們嘗嘗都不嘗!盁熍_蘋果太多了,太漂亮了!”

  每天拉一車去,再原封不動的拉回來。叢東日絞盡腦汁,在市場上賣不動,他想到利用微博來推廣,他用微博宣傳自己的種植理念,通過活動向網友贈送蘋果,用品質讓網友吃出了小時候蘋果的味道。網上促銷中,一位廣州網友一次買了40箱蘋果,成了叢東日第一年種蘋果的最大一筆訂單。隨著網上銷量逐漸提高,不僅將當年的一萬多斤不套袋蘋果成功售出,也為叢東日在日后電商銷售奠定了基礎。

叢東日的農場
叢東日的農場

  摸石頭過河 測土診斷為果園開出一味良藥

  積累了實驗種植經驗,叢東日成立了煙臺市抱樸果蔬專業合作社,抱樸守拙,以此提醒自己那份投身農業的本真之心。

  2013年,他在棲霞結識了一位與他種植理念相同的蘋果協會負責人,協會里有果農已連續多年不用化肥,只用有機肥。他與其中一戶果農簽下協議,按照自己的理念種植,蘋果收獲后,叢東日以每斤6元價格全部收購,而當時市場上套袋蘋果一級果收購價每斤僅3元左右。

  不套袋、不用化肥、不用化學農藥、不用除草劑、使用有機肥、生物和礦物源農藥,立冬以后采摘……果農覺得這些要求太苛刻。但生產出好果子讓果農嘗到了甜頭。2016年,已經有30多戶果農共200多畝果園加入到叢東日的合作社中來。

  叢東日探索生態農場是摸著石頭過河,因為前期未加篩選,部分參與不套袋種植的果園出現果實生長不佳等問題!敖涍^檢測發現,因為化肥長年大量使用,已使土地酸化板結,微生物殆盡,生態徹底破壞,土壤貧瘠,果樹體質就弱,容易生病,就要不停地打藥。這樣就形成了一個惡性循環,所以,要搞有機種植,就要先養地!眳矕|日說。

  于是,在發展不套袋蘋果種植之外,叢東日還為有意向加入合作社的果農開展土壤檢測,為他們提供土壤改良方案。比如,因地制宜采用當地生物發電廠廢料草木灰來調節土壤PH值。他的舉動,也啟發了更多果農關注土地健康,重視生態種植。因為守拙園在生態環?沙掷m發展方面做出的努力,守拙園已于2016年加入聯合國全球契約組織。

  孵化“冬后”“雪后”品牌 預售80棵樹蘋果被搶空

  11月7日立冬當天,在棲霞,沿路兩旁,多數蘋果樹上已經光光了,而叢東日合作社的蘋果,還紅艷艷的掛在樹上,熟透的不套袋蘋果分批開始采摘。

  叢東日介紹,晚采摘,可以讓蘋果充分成熟。霜降以后,煙臺晝夜溫差大,蘋果最容易上糖度和口感。立冬后采摘的蘋果稱為“冬后”,小雪后采摘的蘋果成為“雪后”,并已注冊商標。冬后、雪后一級果,在市場均價賣到一斤20元左右,非常熱銷。

  這些年,守拙園蘋果在電商銷售渠道中積累了眾多忠實客戶!拔覀兊闹饕N售渠道是電商,今年春天我們拿出80棵蘋果樹預售領養,很快被老客戶搶購一空!眳矕|日說。

  建設更有特色的生態農場,叢冬日的探索步伐還在加速。

[ 責任編輯: 衣巖偉 ]
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